비타민 B12가 풍부한 음식과 건강에 미치는 중요성

비타민 B12는 체내 에너지 생성과 신경계 기능 유지에 필수적인 수용성 비타민으로, DNA 합성 및 적혈구 생성에 중추적 역할을 합니다. 우리 몸은 스스로 비타민 B12를 생성할 수 없어 음식을 통해 반드시 섭취해야 하며, 결핍 시 피로, 빈혈, 신경계 이상 등 심각한 건강 문제를 초래할 수 있습니다. 특히 채식주의자, 노인, 위장 질환자들은 결핍 위험이 높아 주기적인 관리와 섭취가 필수적입니다.비타민 B12가 풍부한 주요 식품 비타민 B12는 동물성 식품에 주로 포함되어 있어 다양한 음식 섭취를 통해 체내 비타민 B12 수준을 유지하는 것이 중요합니다. 주요 B12 공급원으로는 육류, 생선, 유제품 등이 있습니다.1. 동물성 식품: 육류와 내장육 육류는 비타민 B12의 대표적 공급원으로, 특히 소고기,..